ピーマンをみじん切りにする。(そんな細かくなくていいです)卵に●の調味料をいれよく溶いておく。

卵焼き用のフライパンに油をいれ、熱する。ピーマンを入れ炒めていく。ある程度、炒まったら塩胡椒をしっかりめにふっておく。

②に卵を何度かにわけ入れ、巻いていく。普通の卵焼きと同じ要領で☆出来上がりです。

中が生焼けになってそうな時は焼いてすぐラップに包みタオルやなんかでくるんでしばらくおいておくと、綺麗になってます☆