大根のたいたんの田楽 masuyan21 @cook_40044915 とても美味しい田楽です。このレシピの生い立ち大根のたいたんが好評でしたので、少しアレンジしたレシピを。 もっと読む とても美味しい田楽です。このレシピの生い立ち大根のたいたんが好評でしたので、少しアレンジしたレシピを。 もっと読む 大根のたいたんの田楽 masuyan21 @cook_40044915 とても美味しい田楽です。このレシピの生い立ち大根のたいたんが好評でしたので、少しアレンジしたレシピを。 もっと読む とても美味しい田楽です。このレシピの生い立ち大根のたいたんが好評でしたので、少しアレンジしたレシピを。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 大根 １／２本 米のとぎ汁 ２Ｌ 薄口醤油 ３０ｃｃ 酒 ３０ｃｃ 昆布出汁 ５００ｃ アゴ出汁 ５００ｃｃ 田楽味噌 少々 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 大根を４ｃｍ程度の厚さに輪切りし桂剥きし、隠し包丁を入れる。 2 下ごしらえした大根を米のとぎ汁で炊く。 3 櫛が通るほど火が通ったら薄口醤油、酒、昆布出汁、アゴ出汁で下味をつけた出汁で更に煮る。 4 炊き上がったら、火を止めて自然に冷ます。 5 皿に盛り付け、田楽味噌を載せ細切りにした大根を飾り出来上がり。 6 コツ・ポイント 僕の場合、隠し包丁は３ｍｍ間隔に浅く入れます。本田楽は味噌の絡みを良くする為、表側は、５ｍｍ～７ｍｍ程度の隠し包丁を深めに入れています。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18660959 コピーしました！ masuyan21 @cook_40044915 2012/03/14 12:49に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 単身赴任者の適当料理 もっと読む このレシピのキーワード 田楽 たいたん 大根 酒 コンブ 米 似たレシピ その他のレシピ 革命的！豚バラ黒胡椒パラパラチャーハン バターチキンカレー カニカマと大葉の簡単なやつ カフェ風♪キャベツのレモンサラダ 冷やしざる肉うどん とっても簡単！冷凍パイシートでキッシュⅡ 甘辛ダレが食欲そそる！鶏の照り焼き丼 □■豆苗とツナのお浸し■□ ノンオイル！はちみつビスケット まるでポカリのような、経口補水液 Brenda's Potato Casserole 根菜とお豆の塩麹る♪【しおこう汁】 ＊ブロッコリーと蒸し鶏のサラダ＊ おつまみ☆アボカドキムチマヨ 鶏むね肉のチンジャオロース https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18660959
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