調味料3つ☆ピリっと辛いズボラ麻婆那須
お家ご飯屋さん @cook_40170085
手を抜きたい時にピッタリ！ピリっと刺激でご飯進む〜♪︎夏野菜で«かしましめし»
このレシピの生い立ち
晩御飯は、しっかり作るけど 昼ごはんは、手をぬこうと思って だいぶ調味料省きました(笑)
調味料3つ☆ピリっと辛いズボラ麻婆那須
手を抜きたい時にピッタリ！ピリっと刺激でご飯進む〜♪︎夏野菜で«かしましめし»
このレシピの生い立ち
晩御飯は、しっかり作るけど 昼ごはんは、手をぬこうと思って だいぶ調味料省きました(笑)
作り方
- 1
那須をお好みの薄さに切り
にんにく、生姜、ネギは、粗みじん切りにします無ければチューブでもok
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- 2
フライパンにごま油と にんにく 生姜 ネギ 豆板醤 をいれて混ぜて火にかけます。香りだったら挽肉をいれて炒めます
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- 3
挽肉に火が通ったら 那須をいれて しんなりするまで炒めます
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- 4
仕上げに 塩コショウ 醤油 で味を整えて完成です♡
お好みでラー油をかけても美味しいです♡
花椒のラー油オススメ♪︎ -
- 5
ピリっと刺激！夏も食欲進みます♡
味噌や砂糖など凝った麻婆も美味しいけど手抜きしても充分美味しくなります(笑)
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- 6
お子様には辛いので豆板醤を味噌や甜麺醤に変えるといいかも？
我が家では、大さじ1程入れてます♪︎ - 7
本格的な麻婆では、ないので注意して下さい！
ズボラ麻婆です！ - 8
ほぼないと思いますが、水分がかなり残ってる場合は水溶き片栗粉でトロミつけて下さい♪︎
コツ・ポイント
豆板醤は、火にかける前にいれて油と混ぜておくこと。
温まった油に入れちゃうとハネます
(おろし生姜やおろしにんにくを使う時もハネるので最初に入れます！)
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