作り方
- 1
ボウルにひき肉を入れ、粘りが出るまで混ぜる。塩胡椒、卵を入れさらに混ぜる
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- 2
別のボウルに☆の調味料を入れ混ぜておく
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- 3
ワンタンの皮に先程こねた肉を乗せ、のりをつけ三角に包んでいく
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- 4
180度に温めた油に入れ、きつね色になるまで両面揚げる
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- 5
こんな感じになったらOK。お皿に盛る
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- 6
縦にせんを入れ、長細くきる。白髪ねぎを作る
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- 7
☆の調味料をフライパンに入れ、トロトロになるまで温める
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- 8
お皿に盛ったワンタン揚げの上にタレをかける
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- 9
白髪ねぎを乗せ出来上がり
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コツ・ポイント
コツではありませんが、その日の気分により分量外のネギを半分くらい入れても美味しくできます。その際はみじん切りにして入れ混ぜて下さい。
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