野菜のお寿司♪
はるさんの台所 @cook_40056001
庭で採れた野菜と道の駅で買った野菜をネタに
“野菜のお寿司” 作ってみたの～♪
-３色のパプリカ、２つの味のみょうが
おかひじき、しし唐、枝豆をアレンジ-
野菜のお寿司♪
庭で採れた野菜と道の駅で買った野菜をネタに
“野菜のお寿司” 作ってみたの～♪
-３色のパプリカ、２つの味のみょうが
おかひじき、しし唐、枝豆をアレンジ-
アプリでひらく作り方
- 1
<みょうがの甘酢漬け> 好みの甘酢を鍋に入れて沸騰させ 半割にしたみょうがを入れ再沸騰したら火を止め冷まします
-
- 2
<みょうがのしょうゆ漬け>
みょうがを半割にして 酢を少し入れた湯を沸騰させた中に投入
ひと混ぜしたら引きあげ水切り -
- 3
だししょう油 （これは昆布しょうゆ・減塩とこれうまつゆ少し）
２のみょうがと合わせます 半日くらいから食べられます - 4
<パプリカのだしびたし>
パプリカはグリルで表面に軽く焦げ目が付くくらいに加熱
あら熱が取れたら皮を取ります -
- 5
これうまつゆベースのタレに浸けこみます
-
- 6
<しし唐の甘みそ焼き>
しし唐はヘタの部分を除き少し切り込みを入れ（破裂防止）
表面に油(記載外)を少量まぶします -
- 7
その上に甘みそをのせ オーブントースター：２３０℃で焼きます
焦げやすいので気を付けてね - 8
枝豆は昆布しょうゆと塩昆布で和え
きゅうりのスライでくるりとまとめて 軍艦巻き風 -
- 9
カヒジキのだししょうゆ漬け
まとめたのは 海苔ではなく大葉 -
- 10
-
コツ・ポイント
手持ちの野菜で簡単に作りました 味付けはそれぞれお好みで♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24982201
