ちょっと味の濃い手作りグミ
ちょっと手間ですが、少し味の濃い手作りグミが作れます。
アンパンマングミの型だと、3.5〜4枚分くらいです。
アプリでひらく作り方
- 1
お好きなジュース（写真はぶどうジュース）100mlを小鍋にかけ、10ml程度になるまで煮詰めます。（IH中火3〜4分）
- 2
目安としては10mlくらいまで煮詰めると、蒸発一歩手前で泡がぶくぶく出てきます。
- 3
10ml（大さじ一杯弱）に煮詰まったら、50mlを追加しまた①と同じになるくらいまで煮ます。（中火だと2分くらい）
- 4
煮詰めたものを取り出して、合計50mlになるようにジュースを足します。
- 5
④を鍋に戻し、ゼラチン、レモン汁、お好みの量で砂糖を加え、弱火で煮溶かします。（とろみがかなり強くなります）
- 6
溶かしたものを型に入れ、冷蔵庫で15分以上冷やし固めたら出来上がりです。
コツ・ポイント
手作りで濃いめのグミが作りたかったので濃縮してみました。
（最初に投稿したものより少し手間を省きました）
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