鶏肉のカシューナッツ炒め
みごと先生 @cook_40185820
鶏肉、ピーマン、カシューナッツ、長ネギ、ヤングコーン、鶏肉、ピーマン、カシューナッツ、、、あとを引きますのでご注意を！
このレシピの生い立ち
中華料理のレシピ本を参考に、繰り返し作りこの味になってきました。
鶏肉のカシューナッツ炒め
鶏肉、ピーマン、カシューナッツ、長ネギ、ヤングコーン、鶏肉、ピーマン、カシューナッツ、、、あとを引きますのでご注意を！
このレシピの生い立ち
中華料理のレシピ本を参考に、繰り返し作りこの味になってきました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は２～３㎝角にカットし、下味用☆調味料に漬けこみ
１５分程おく。 - 2
ピーマン、パプリカは３㎝角にカット。長ネギは２㎝幅にカット。
ヤングコーンは下茹でし、２㎝長さにカット。 - 3
生姜は薄くスライスし１㎝角にカット。
味付け用◎調味料を合わせておく。 - 4
フライパンを熱し、ごま油、１の肉を入れ完全に火が通るまで炒めておく。
- 5
フライパンを綺麗にし、サラダオイルを入れ、生姜スライスを入れ香りが出たら、２の野菜を入れ１分炒める。中火強
- 6
味付け用◎調味料を加え、さっといため、鶏肉、カシューナッツを加え、調味料の汁気が無くなるまで炒め合わせる。
コツ・ポイント
カシューナッツは今まで塩味無しのものを使っていましたが、ナッツに味がのらないのが気になっていたので今回は、おつまみ用の塩味のついているものを使ったところ、いい感じにまとまりました！
野菜は加熱しすぎない方が美味しく出来ます！
つくれぽ
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