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ローストビーフ
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ローストビーフ-レシピのメイン写真

ローストビーフ

たかみつクック
たかみつクック @cook_40094478

お正月おせちは食べるのしか作らないから、ローストビーフは作りました
このレシピの生い立ち
自分で作ったのが一番すきかも笑
いろんな作り方あるみたいで、今のが一番

お正月おせちは食べるのしか作らないから、ローストビーフは作りました
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材料

  1. 牛肉ブロック 1パック
  2. 塩 適宜
  3. コショウ(あれば粗挽き) 適宜
  4. たれ
  5. めんつゆ 50cc
  6. 酒 25cc
  7. みりん 25cc
  8. にんにくチューブ 5cm
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作り方

  1. 1

    牛肉を冷蔵庫から出しておく、あたしは時間がなくて、30分だしてました

  2. 2

    牛肉に塩、コショウまんべんなくすりこみ、フライパンにオリーブオイルをいれて。全面焼きます

  3. 3

    アルミホイル2重に包み、ジープロック2重にして、お鍋にお湯を沸かしたところにいれ、浮いてこないように、皿で落し蓋をする

  4. 4

    3分煮て、蓋をして、25分おいたら、取り出して、冷ましたら出来上がり

  5. 5

    たれは
    牛肉を焼いたフライパンそのままに、めんつゆ、酒、みりんをいれて、煮たったら出来上がり

  6. 6

    好みでわさびちょっとつけてもおいしーですよ

コツ・ポイント

焼いたあとアルミホイル、ジープロック2重にしてお湯がはいらないように、両方2重なんで、大丈夫でした。

牛肉に塩、コショウは焼く直前に、肉のうまみと、塩で、水分が奪われるからです

次回は牛肉ににんにくをすりこんでやってみょうと思います

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たかみつクック
たかみつクック @cook_40094478
2017/01/02 00:16に公開
フルタイム仕事しているので簡単にできるものがよいです^_^みんなのようにうまくできないんだけど、ちょっとでも近づけられたらよいな大好き人においしーっていってもらえるお料理をつくりたいですね(o˘◡˘o)夢ですけどね
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