地中海風キヌアのサラダ

JuriFOODS
JuriFOODS @cook_40092065

暑い夏にあっさりしたキヌアのサラダです!

このレシピの生い立ち
キヌアのサラダをアレンジしました

地中海風キヌアのサラダ

暑い夏にあっさりしたキヌアのサラダです!

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材料

4人分
  1. 茹でたキヌア 300g
  2. 玉ねぎ 1/4
  3. パプリカ 半分
  4. トマト 1個
  5. イタリアンセリ 2束
  6. ミント 半パック
  7. セリ お好きなだけ
  8. 黒オリーブ 適量
  9. レモン 大さじ1
  10. レモンの皮 レモン1/3分
  11. 適量
  12. クミンパウダー 小さじ1
  13. コリアンダーパウダー 小さじ1
  14. パプリカパウダー 小さじ1
  15. オリーブオイル 大さじ1強

作り方

  1. 1

    ハーブ類は細かいみじん切りに、玉ねぎは薄くスライス、オリーブは輪切りに、その他の野菜は粗みじんにしておく

  2. 2

    茹でたたキヌアの中にオリーブオイル以外の材料をすべていれて合える

  3. 3

    塩で味をみながら、味がちょっと薄いな?っと思うくらいでオリーブオイルあえて冷蔵庫で約1時間おいて完成です!

  4. 4

    だんだん味がしみてきていい味になります!

コツ・ポイント

ハーブ感を出したい人はハーブも粗みじんにして大丈夫です!
スパイスが無い方は塩胡椒だけでも美味しいので試してみてください
塩レモンをお持ちの方は、レモン汁と塩の代わりに身も皮もみじん切りにして

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料理・お菓子を作ってます特に、外国の料理やお菓子が大好きです☆ (特にフランス菓子)いろいろ作ってみたら載せますので宜しくお願いします^^
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