鶏そぼろは鶏ミンチに料理酒を振りかけて炒めます。色が変わる位に炒めたら、ポテトマッシャーで押さえて崩します。ミンチを炒め

ても塊に成るので、先ずポテトマッシャー次にお箸の先でバラバラにします。火加減は最初強火、色が変わったら弱火です。出来たら

鶏がらスープの素と追い鰹つゆ、テリヤキソースを入れて、強火で汁気を飛ばせば出来上がりです。火を止めて花椒粉か山椒を振りか

けて混ぜれば出来上がりです。タルタルセロリと混ぜればタルタルそぼろの出来上がりです。フライ物にかけてお召し上がり下さい。

合挽ミンチの場合は肉自体に味があるので、調味料はテリヤキソースのみです。合挽ミンチに料理酒を振りかけて炒めます。肉汁が出

て来るので、もったいないですが、写真の様にキッチンペーパーでふき取ります。ここにテリヤキソースを入れてこれも汁気が飛ぶま

で炒めれば出来上がりです。お好みで山椒等をふりかけてもOKですが、肉自体に味があるので無くても大丈夫です。お好みでど～ぞ

今回はこのそぼろでタマネギサラダを作ります。と言ってもスライス玉葱にそぼろをかけて、更に美味ドレをかけるだけの簡単サラダ

です。美味ドレは気持ち多めにかけるのがコツです。よく混ぜてお召し上がり下さい。この時そぼろが下に溜まるので、スプーンで

すくって玉葱にかけるのがコツです。写真の様な感じです。またアツアツご飯にかけてもＯＫです。美味ドレであったか酢飯の出来上

がりです。是非１度お試し下さい。フライ物に使えるタルタルそぼろはタルタルセロリにそぼろを混ぜるだけでＯＫです。簡単で美味

しいので、こちらも併せてお試し下さい。タルタルセロリはスイートレリシュとセロリとゆで卵とマヨネーズを混ぜれば直ぐ作れます

美味ドレを使ったクックパッドに掲載しているレシピは美味ドレのホームページでお奨めレシピのIDを掲載しています。美味ドレで

検索又はhttp://umadore.sakura.ne.jp
をコピーしてアドレスバーに貼り付けてご覧ください。

近くのスーパーで売っていない物はネット通販で購入出来ます。便利なコンビニ受け取りの方法等は美味ドレのホームページでど～ぞ