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ブリの照り焼き 濃いめ
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ブリの照り焼き 濃いめ-レシピのメイン写真

ブリの照り焼き 濃いめ

ibuneko
ibuneko @cook_40100290

濃い味好きならなお美味しい♪ 簡単ブリの照り焼き
このレシピの生い立ち
旦那が濃いめ派なのでw

濃い味好きならなお美味しい♪ 簡単ブリの照り焼き
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ブリの照り焼き 濃いめ

ibuneko
ibuneko @cook_40100290

濃い味好きならなお美味しい♪ 簡単ブリの照り焼き
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材料

二人分
  • ブリ 二匹
  • 醤油 100〜150cc
  • みりん 大さじ4〜5杯
  • 砂糖 大さじ3杯
  • 水 30〜50cc
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作り方

  1. 1

    ぶりを湯抜きをした後に、醤油と砂糖みりんを溶いてお皿や容器に入れて、15~20分ほど浸けます

  2. 2

    フライパンに油を少量ひき、ブリを置いてから皮から焼き、両面に色が付くまで焼きます

  3. 3

    焼き終えたら浸した醤油を入れます。そこに水を加えます

  4. 4

    照りがほしい場合は、更にみりんを入れて下さい

  5. 5

    ブリを煮詰めていくと、カラメルのように照りが出てきます。やり過ぎると固い飴の様になるので気を付けて

  6. 6

    長く煮詰めたい時は水を増やして下さい 火が通ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

湯切りしてタレに浸す時間と煮詰め方で濃さが変わります

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ibuneko
ibuneko @cook_40100290
2017/01/03 10:20に公開
にゃんことまったり作成中
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