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あさりとブロッコリーのペペロンチーノ風
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あさりとブロッコリーのペペロンチーノ風-レシピのメイン写真

あさりとブロッコリーのペペロンチーノ風

たかま~
たかま~ @cook_40180375

あさりにブロッコリーを入れて味付けするだけのお手軽レシピ。料理の最後にササッと作って熱々のうちに召し上がれ♪

このレシピの生い立ち
漫画『きのう何食べた?』より。自分自身が漫画と同じで相方と同棲しているのと、漫画の主人公の料理に対する思いがかなり似てるので共感してレシピを再現中。
あさりは冷凍できるもの!とこの漫画を見て初めて知りました。7巻#49より。

あさりにブロッコリーを入れて味付けするだけのお手軽レシピ。料理の最後にササッと作って熱々のうちに召し上がれ♪

このレシピの生い立ち
漫画『きのう何食べた?』より。自分自身が漫画と同じで相方と同棲しているのと、漫画の主人公の料理に対する思いがかなり似てるので共感してレシピを再現中。
あさりは冷凍できるもの!とこの漫画を見て初めて知りました。7巻#49より。

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あさりとブロッコリーのペペロンチーノ風

たかま~
たかま~ @cook_40180375

あさりにブロッコリーを入れて味付けするだけのお手軽レシピ。料理の最後にササッと作って熱々のうちに召し上がれ♪

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漫画『きのう何食べた?』より。自分自身が漫画と同じで相方と同棲しているのと、漫画の主人公の料理に対する思いがかなり似てるので共感してレシピを再現中。
あさりは冷凍できるもの!とこの漫画を見て初めて知りました。7巻#49より。

あさりにブロッコリーを入れて味付けするだけのお手軽レシピ。料理の最後にササッと作って熱々のうちに召し上がれ♪

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漫画『きのう何食べた?』より。自分自身が漫画と同じで相方と同棲しているのと、漫画の主人公の料理に対する思いがかなり似てるので共感してレシピを再現中。
あさりは冷凍できるもの!とこの漫画を見て初めて知りました。7巻#49より。

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材料

二人分
  • あさり 100g
  • ブロッコリー 1/2房
  • にんにく 1欠片
  • タカのツメ 一本分
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    あさりは事前に砂抜きしておく。
    こちら砂抜きで参考にさせていただいてます。
    ★あさりの砂抜き方法★
    ID:19742858

  2. 2

    ブロッコリーは洗って小房に切り分けてからレンジ(500w)で二分半チンしておく。

    • あさりとブロッコリーのペペロンチーノ風作り方2写真
  3. 3

    輪切りにしたタカのツメ(既製品)とみじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで弱火で炒める。

    • あさりとブロッコリーのペペロンチーノ風作り方3写真
  4. 4

    にんにくの香りが立ってきたら酒とあさりをフライパンに入れて蓋をして蒸し焼きにする(弱火)

    • あさりとブロッコリーのペペロンチーノ風作り方4写真
  5. 5

    あさりの口が開いたらブロッコリーを投入。醤油を入れて仕上げに黒胡椒を引いたら完成!

    • あさりとブロッコリーのペペロンチーノ風作り方5写真

コツ・ポイント

あさりからかなり塩気が出るので味付けするときは味を見ながら行ってください。
そのままでもおいしいですが、ペンネやショートパスタを入れてもおいしそうです。

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たかま~
たかま~ @cook_40180375
2017/01/03 10:22に公開
都内に住む料理好きな30代ゲイです。きままに料理してます。『きのう何たべた?』が好き。エキストラ出演もしちゃいました。二丁目のシーンにいます笑↓ブログ始めました!『たかまんちの今日の献立』https://takamasantinokondate.cookpad-blog.jp/
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ ブロッコリー にんにく 酒 アサリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18636667
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