塩麹でまろやかシチューのような豚汁
レオ＆メイママ @cook_40052775
白味噌がクリーミーでシチューのような豚汁はいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
玉ねぎたくさん頂いて娘が好きなお汁にたっぷり入れてみました。
塩麹でまろやかシチューのような豚汁
白味噌がクリーミーでシチューのような豚汁はいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
玉ねぎたくさん頂いて娘が好きなお汁にたっぷり入れてみました。
作り方
- 1
材料はこれだけ☆
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- 2
鍋にバラ肉お出汁・白味噌・塩麹をいれ３分程煮ます
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- 3
玉ねぎをカットしてその上に入れて強火で２０分煮ます。玉ねぎから水分がでてくるまで
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- 4
そこにお豆腐を入れ、煮上がったら豆腐を崩さないように混ぜます。
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- 5
出来上がり☆
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コツ・ポイント
お出汁が少なく感じますが玉ねぎから水分が出てきます。
かき混ぜすぎるとお豆腐が崩れてしまうので注意してね☆
我が家は薄味なので薄く感じるときは七味を入れるなどして調整してね(^^♪
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