ブロッコリーの胡麻和え
あおぞらひなた @cook_40110274
ブロッコリーと胡麻の甘さがおいしい一品です。
このレシピの生い立ち
保育士として勤めていた保育園の給食によく出ていて、子どもにも人気のメニューだったなと思いだし、自分なりのやり方と味付けで再現してみました。
ブロッコリーの胡麻和え
ブロッコリーと胡麻の甘さがおいしい一品です。
このレシピの生い立ち
保育士として勤めていた保育園の給食によく出ていて、子どもにも人気のメニューだったなと思いだし、自分なりのやり方と味付けで再現してみました。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けて、1～2分茹でます。
★は混ぜ合わせておきます。 - 2
人参は千切りにして、レンジで2分～柔らかくなるまでチン。
(うちは500wで様子を見ながらやってます。) - 3
茹でたブロッコリーはみじん切りにします。
-
- 4
ブロッコリーと人参の水気を切ってボウルに入れ、★で和えたら出来上がり。
-
- 5
味はお好みで調節してください。
うちはちょっと甘めです。
コツ・ポイント
ブロッコリーは茹ですぎると食感が悪くなるので、気を付けて下さい。
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