手作り麺つゆ もずく入り力うどん
クッキング秀さん @cook_40132466
簡単ランチに最適。茹でうどん・お正月に残ったお餅・もずくを使いました。汁は手作りですが、コツさえ掴めばこれまた簡単です。
このレシピの生い立ち
高校生の息子と二人でお昼…あるものでちゃちゃっと作りました。
手作り麺つゆ もずく入り力うどん
簡単ランチに最適。茹でうどん・お正月に残ったお餅・もずくを使いました。汁は手作りですが、コツさえ掴めばこれまた簡単です。
このレシピの生い立ち
高校生の息子と二人でお昼…あるものでちゃちゃっと作りました。
作り方
- 1
汁を作ります。醤油・味醂・水を鍋に入れてひと煮立て。顆粒だしを加えて混ぜておきます。
- 2
市販の茹でうどんは、鍋に湯を沸かしうどんを湯がきます。餅はオーブントースターで焼きます。
- 3
どんぶりにうどん・汁を入れ、焼き餅・もずくをトッピングします。
コツ・ポイント
醤油で味をつけているので少し濃い色のつゆになっています。気になる人は醤油の量を少し減らして塩を加えるか、薄口醤油を使って下さい。
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