シーフードグラタン ～離乳食にも～
固めのホワイトソースです。
このレシピの生い立ち
固めのグラタンが好きな主人のため、試行錯誤してたどり着いたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニを表示時間通りに茹でる。
- 2
ほうれん草を茹で、2cm幅に切る。
- 3
鍋にバターを熱し、解凍した海鮮ミックスを入れて炒め、ほうれん草を入れる。
-
- 4
牛乳400ccを入れて混ぜ、ふつふつと沸いてきたら火を止める。
- 5
小麦粉を振るいながら、少しずつ入れる。一度に入れるとダマになるので、入れては混ぜ、入れては混ぜ、を繰り返す。
-
- 6
再び火を入れてよく混ぜる。
とろみが出てきたら、茹でたマカロニを入れる。 - 7
コンソメ小さじ1を入れ、赤ちゃん用に取り分ける。
その後、残りのコンソメを入れ、大人用に耐熱皿に入れる。 - 8
とろけるチーズ、粉チーズ、パン粉を乗せ、200度のオーブンで10分焼く。
コツ・ポイント
冷凍の海鮮ミックスから水分が出るため、小麦粉を先に入れるとダマになるので、あえて牛乳を先に入れています。
赤ちゃん用に取り分けた後、マカロニや具は小さくきざんであげてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18664158
