★印の具、調味料をすべて混ぜよくこねる。タネをワンタンの皮で包む。

沸騰したお湯でワンタンをゆで、しっかり火を通す。

中華スープのもと、豆腐、ねぎでベースのスープを作り、器にゆでたワンタンを盛り、スープをそそいで熱々をいただく。