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白身魚のフリッター・イギリス風
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白身魚のフリッター・イギリス風-レシピのメイン写真

白身魚のフリッター・イギリス風

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

フィッシュ&チップスをイメージしたフリッターです。
このレシピの生い立ち
フィッシュ&チップスをイメージして作ってみました。
詳しくはこちらhttp://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-288.htmlで紹介しています。

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白身魚のフリッター・イギリス風

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

フィッシュ&チップスをイメージしたフリッターです。
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材料

2人分
  • 白身魚 200g
  • 小麦粉 適宜
  • (衣)
  • 卵 1個
  • ビール 1/2カップ
  • 小麦粉 80g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2杯
  • (その他)
  • 揚げ油 適量
  • ビネガー 適宜
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    魚は食べやすい大きさに切り、塩をしてしばらくおきます。

    • 白身魚のフリッター・イギリス風作り方1写真
  2. 2

    魚の水気をとり、小麦粉をまぶします。

    • 白身魚のフリッター・イギリス風作り方2写真
  3. 3

    衣の材料を混ぜておきます。

    • 白身魚のフリッター・イギリス風作り方3写真
  4. 4

    2の魚に衣をたっぷりつけて揚げます。

  5. 5

    お好みでビネガーと塩を振っていただきます。

コツ・ポイント

衣の量は多目なので余ると思います。お好みの野菜、魚介類、鶏肉(胸肉、ささみ)などを揚げても美味しいですよ。

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おじょまん
おじょまん @cook_40023696
2012/04/06 00:32に公開
胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との3人暮らしを楽しんでいます。 我が家の毎日の食卓はこちらで公開中!   http://ojoman.blog84.fc2.com/
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このレシピのキーワード

フリッター 魚 卵 ビール 小麦粉 白身

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