おやつにどうぞ♪ホッとする味のごましるこ
＊レシピ本に掲載されました＊
素朴で癒される味のごまのおしるこです。簡単に出来ますよ～♪これ、うちの娘の大好物です❁
このレシピの生い立ち
私の母のレシピ。お正月のお餅であずきのおしるこか、ごまのおしるこを作ってくれました。
今では私の娘のお気に入りです。
おやつにどうぞ♪ホッとする味のごましるこ
＊レシピ本に掲載されました＊
素朴で癒される味のごまのおしるこです。簡単に出来ますよ～♪これ、うちの娘の大好物です❁
このレシピの生い立ち
私の母のレシピ。お正月のお餅であずきのおしるこか、ごまのおしるこを作ってくれました。
今では私の娘のお気に入りです。
アプリでひらく作り方
- 1
すり胡麻は、のどごしを滑らかにしたいので、すり鉢で粒がなくなるまですりすり。勿論、粒の胡麻があればそれをすりすりでOK!
- 2
かどやさんで出してるすりゴマは、粒が残っていないので手間が省けてオススメです。
-
- 3
鍋にすった胡麻と分量の水、砂糖を入れて火にかける(弱めの中火)。
- 4
沸騰したら醤油を加えて味を整える。
- 5
※で水溶き片栗粉を作り、ダマにならないよう少しずつ入れて好みのとろみ加減にする(水溶き片栗粉は残ってもOK)。
- 6
これでごま餡の完成です。
- 7
お餅の準備。
焼いてもレンジでもOKです。
最近の我が家はレンジでチンが多いです。便利なグッズもありますね～。 -
- 8
出来たお餅を6の鍋に入れて、ごま餡を絡めます。餡が冷めているとお餅がすぐ固くなるので、冷めていたら温め直してから投入。
- 9
白玉でももちろん美味しいですよ♪
- 10
胡麻餡をたっぷり絡めて頂いちゃってください。
素朴な味に癒されるはず～♪ - 11
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
- 12
＊レシピ本に掲載されました。
ありがとうございます(*˘︶˘*).｡.:*♡ -
- 13
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
コツ・ポイント
ゴマは粒が残ってないほうがなめらかで喉越しが良くなるので、粒が残っているときはすり鉢ですってから作ります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
