バターは常温もしくはレンジで柔らかくなる程度に温めて砂糖を数回に分けて白くなるくらいに攪拌します。

①に卵黄を一個づつ落としダマにならないように更に攪拌します

②に、軽く泡立てた卵白とフルって置いたホットケーキミックスを交互に入れ混ぜ、ダマにならないようにします。

パウンドケーキの型にシートを敷いて置きます、オーブンは170度に余熱して下さい。

型に生地を流し入れ、平らにならしたら軽くトントンと空気を抜いて下さい、割れ防止に表面に縦にくぼみを入れる。

余熱が完了したら40〜45分程焼きます。途中、濡れたナイフで表面に切り込みを入れて下さい（焼き時間は調整して下さい）

オーブンによって焼色にムラがある為、途中表面が焦げすぎない様にアルミホイルをふんわり被せて焼き色の調節をして下さい。

焼き上がったら直ぐに型から外し冷まします、完全に冷めてからシートを剥がして下さい。