イチゴ&ココアムース
武田家 @cook_40180569
チョコシロップをかけても美味しいです
このレシピの生い立ち
イチゴムースも食べたいし、チョコムースも食べたいし、甘すぎるのはイヤなので、ビターな濃いココアパウダーで作りました
イチゴ&ココアムース
チョコシロップをかけても美味しいです
このレシピの生い立ち
イチゴムースも食べたいし、チョコムースも食べたいし、甘すぎるのはイヤなので、ビターな濃いココアパウダーで作りました
作り方
- 1
鍋にゼラチン、ココアパウダー、牛乳、好みで砂糖を入れ、火にかけよく溶かし、冷ます
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- 2
ホイップクリームを泡だて、半分はイチゴ用に残し、半分をココアに混ぜ、コップなどに入れ、冷蔵庫で冷やす
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- 3
かたまったら、次にイチゴムースを作ります
イチゴ（ない時期は冷凍イチゴ）と牛乳、砂糖をミキサーにかけます -
- 4
イチゴと残りのホイップクリームを混ぜ、ココアムースの上に入れます
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- 5
また冷蔵庫で冷やし、かたまったらイチゴなどで飾って出来上がりo(^▽^)o
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コツ・ポイント
ココアが温かいうちにホイップクリームと混ぜると分離してかたまりにくいです
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