ベビーリーフは洗い水気を切っておきます。プチトマトはへたを取りへたの部分を水洗いして横半分に切ります。

フライパンにサラダ油を熱し、余分な水気を除いたらマグロの表面全体を焼く（表面が2〜3㎜色が変わる位まで）

全体が焼けたらペーパー、ラップで包み冷蔵庫又は保冷剤で冷やします。

3を食べやすい大きさにきり、器にベビーリーフ、マグロ、プチトマトを盛りつけます。

◎をかけて出来上がりです。