野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切って下ゆで、もしくは蒸して、冷めたら塩麹を和えるだけ！

和えてから放置しすぎると水が出ますので注意してください。でも水が出たら水切りをしてかつおぶしも和えても美味ですよー。