まず、醤油、酢、砂糖、塩、胡麻油を混ぜ合わせます。味を見てください。

茹でてある枝豆をサヤから出して作ったマリネの液に入れましょう。

ナスを縦に８当分し、オリーブオイルをしいたフライパンで火が通るまで炒めます。時間がかかりますが、炒めたらすぐマリネ液に！

ササミをフライパンで塩胡椒、日本酒と共にいためます。火が通ったら、ササミを裂きましょう。レンジでチンでも大丈夫。

熱いうちにササミをさいてマリネの液に入れましょう。