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みょうがの梅しそ巻き揚げ
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みょうがの梅しそ巻き揚げ-レシピのメイン写真

みょうがの梅しそ巻き揚げ

にゃんこの部屋
にゃんこの部屋 @cook_40110996

旬のみょうがを梅と大葉で巻いて揚げてみました。なかなか美味~♡2016.6.28「梅しそ巻き」検索トップ10入り感謝!

このレシピの生い立ち
みようがの旬の時期によく作る一品です。ちょっとしたおかずやお酒のおつまみにもいいですよ。さっぱりで梅酸っぱいのがおいしいですよ☺

旬のみょうがを梅と大葉で巻いて揚げてみました。なかなか美味~♡2016.6.28「梅しそ巻き」検索トップ10入り感謝!

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みょうがの梅しそ巻き揚げ

にゃんこの部屋
にゃんこの部屋 @cook_40110996

旬のみょうがを梅と大葉で巻いて揚げてみました。なかなか美味~♡2016.6.28「梅しそ巻き」検索トップ10入り感謝!

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材料

楊枝5本分
  • みょうが 5個
  • 大葉 10枚
  • しそ梅チューブ(ねり梅、うめ干し等) 適量
  • 天ぷら粉+水 適量(少量でよい)
  • 爪楊枝 5本
  • あげ油 フライパン1cm程
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作り方

  1. 1

    みょうがを縦4つに切る。

    • みょうがの梅しそ巻き揚げ作り方1写真
  2. 2

    少し水にさらし、水気をふいておく。

    • みょうがの梅しそ巻き揚げ作り方2写真
  3. 3

    天ぷら粉、しそ梅、大葉を用意。

    • みょうがの梅しそ巻き揚げ作り方3写真
  4. 4

    大葉にしそ梅(チューブ1cm程)を適量のせ、みょうがを2つのせて、くるくると巻き、楊枝で2つずつとめる。

    • みょうがの梅しそ巻き揚げ作り方4写真
  5. 5

    てんぷら衣を少量作り4につける。

    • みょうがの梅しそ巻き揚げ作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油をいれ、両面カリッと揚げれば出来上がり。

    • みょうがの梅しそ巻き揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

みょうがをさらした後は水気をよくふきとってください。油はねするので・・。しそ梅(ハウス)のチューブは100円ショップでみつけたもので、無ければ、ねり梅、梅干みじん切りなどで代用してください。☺

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にゃんこの部屋
にゃんこの部屋 @cook_40110996
2015/08/02 05:03に公開
はじめまして・・・・☺滋賀県在住の1人息子の母です。若かりし?頃からお菓子を作るのが趣味で、思いついたら何か作っています!ストレス発散にもなるのでとても楽しい~です♡いつもご近所さんに試食してもらっています。ちなみに、自己流なものが多くあまり自信はありません。ちょっと変わったお菓子や料理を作ってみたくて悪戦苦闘中~です☺     2015.4.24
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このレシピのキーワード

うめ 大葉 みょうが 梅ぼし テンプラ粉

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