ニラをみじん切りにしたら挽肉と混ぜ合わせ塩コショウをしておきます。

豚ロースを広げ、1の挽肉を乗せます。もう一枚を重ねたら小麦粉と卵を溶いて大匙1水をいれた卵をつけ、最後にパン粉をつける。

揚げ油で2を揚げたら完成です。