豆腐はしっかり水切りする。
おススメはひのひのひのさんレシピ「豆腐の簡単水切り」ID19462743

豆腐を8等分に切る。
切り方は生ハムが巻ければどんな形でも

アボカドも平になるように8等分に切る。

豆腐1つにつき柚子胡椒を1センチほどおいてのばす。

その上にアボカドをのせる。

生ハムで巻く。

お皿に2つずつおいて上にサラダを均等にのせる。６で残った端のアボカドも入れる。

☆を合わせてドレッシングを作る。

ドレッシングをかけて出来上がり。