フライパンにサラダ油を熱し、生姜を軽く炒める。

生姜の香りがたったら、鮭瓶をフライパンにあけ、温まるまで炒める。

分葱を入れさっと炒める。

ご飯と具材が全体的に混ざったら、鍋肌から醤油をひと回し〜ふた回し回し入れ、さっと混ぜる。

お皿に盛りつけ、刻み海苔を乗せ出来上がり。

☆残った焼き魚をほぐして、鮭瓶の代わりに使っても美味しいですよ！