ニラともやしの蒸し鍋餃子

awajiro
awajiro @cook_40179265

作り置きしておいた冷凍餃子をお鍋で蒸したらバーリうまいよぅ♪なんかワクワクする一人鍋(^^)
このレシピの生い立ち
作りすぎた餃子でいろんな料理に挑戦☆すごくおいしかったので載せます(^^)

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材料

1人分
  1. 既成餃子 5個
  2. もやし 1/2袋
  3. ニラ 4束
  4. ベーコン 3枚
  5. 塩コショウ 少々
  6. ○中華の素(シャンウェイ) 小さじ1/2
  7. ○日本酒 大さじ2
  8. ○水 3/4カップ
  9. にんにくだれ
  10. 醤油:酢:ラー油 1:1:1
  11. にんにく(みじん切り) ひとかけ
  12. ニラだれ
  13. 醤油:酢:ごま 1:1:0.5
  14. ニラ(みじん切り) 1/3束

作り方

  1. 1

    ニラは3~5cmに切り、ベーコンは細めの千切りにする。

  2. 2

    鍋にもやし、にらを入れ、○調味料を入れて強火にかける。沸騰したら弱火にする。

  3. 3

    2の鍋に餃子を並べ、その上からベーコンを散らし、塩コショウする。

  4. 4

    蓋をして中火で7~8分間蒸し煮にし、餃子に火が通れば完成。

  5. 5

    各たれの材料を合わせ、漬けだれに添える。

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awajiro
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お酒が僕の生きがい♪うまいおつまみを求めて日々料理修業中です(^^)ということでレシピはほとんどおつまみ♪(笑)おすすめメニューがあれば教えてください(^^)定年後は居酒屋店長もやっちゃおうかと考えている!!そんなawajiroをよろしくお願いします♪
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