ニラ以外の材料を全てフードプロセッサーに入れてかくはんします。

ニラを5cmぐらいに切って、更にかくはんします。

油揚げを半分に切ります。

3に2を入れます。

フライパンか鍋に水を入れ、ステンレスの鍋敷きを置き、その上にお皿を乗せて、4を乗せ、弱めの中火で20分蒸します。

食べやすいように、半分に切ります。