麺ロールで作る冷やしたぬきうどん
ネギトロ丼 @cook_40161725
腰の強いうどん好きにはたまらん麺ロール！
麺ロールで…♪冷やしたぬきうどん、始めました～♪笑
このレシピの生い立ち
以前、テレビで知った麺ロール。お取り寄せして食べてみると凄い腰の強いうどん！！これで大好きな冷やしたぬきうどんを作ってみました。
麺ロールで作る冷やしたぬきうどん
腰の強いうどん好きにはたまらん麺ロール！
麺ロールで…♪冷やしたぬきうどん、始めました～♪笑
このレシピの生い立ち
以前、テレビで知った麺ロール。お取り寄せして食べてみると凄い腰の強いうどん！！これで大好きな冷やしたぬきうどんを作ってみました。
作り方
- 1
お取り寄せした富士吉田名産の麺ロール
-
- 2
麺ロールを袋から出し、お好みの太さに切る。（太すぎるとかなり固く茹で上がります）
-
- 3
切ったら、一本一本よくほぐす
-
- 4
茹で上がった麺。
（熱湯に15分位茹でる、と書いてありますが私は、この太さで18分茹でました。それでも腰強し♪） -
- 5
お皿にうどん、千切りキュウリ、ワカメ、天かす
を乗せて、めんつゆを掛けて出来上がり。 -
コツ・ポイント
トッピングは、トマトを入れると彩り鮮やかに♪簡単で美味しい。我が家は天かすは、お蕎麦屋さんや天麩羅屋さんに行った時に買い置き（冷凍保存）しておきます。天かすがない時は、ナスの素揚げを入れるとナイスです♪
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