簡単！大量消費！基本のトマトスープ
3姉妹母ちゃんMin @cook_40103016
実家とご近所からたくさんいただいたので､美味しく食べきるために、
〈トマトスープ〉にしました( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
他にも、パスタと合わせてスープパスタ、
カレールウを合わせて､トマトカレー、
寒天を加えて､トマトゼリーにして、サラダと合わせても(´∀｀)
などなど、アレンジが色々と出来ます＾＾
簡単！大量消費！基本のトマトスープ
実家とご近所からたくさんいただいたので､美味しく食べきるために、
〈トマトスープ〉にしました( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
他にも、パスタと合わせてスープパスタ、
カレールウを合わせて､トマトカレー、
寒天を加えて､トマトゼリーにして、サラダと合わせても(´∀｀)
などなど、アレンジが色々と出来ます＾＾
作り方
- 1
トマトは洗ってくし切りにし、他の材料と合わせてミキサーにかける
鍋に流し入れ､中火にかける
- 2
混ぜながら加熱し､沸騰したら弱火にして１０分ほど煮込む
-
- 3
(途中でアクが出るのをすくいながらやると、雑味の無いスープになります）
- 4
味を見て、味を整えたら完成～～＾＾
温かくても、キリッと冷やしても美味しい～～♪
- 5
まずは、そのままトマトスープとして楽しんで＾＾
スッキリとした､トマト本来の美味しさを存分に味わえます - 6
酸味が気になる方は砂糖を少し加えても大丈夫です。
- 7
トマトスープをフリーザーバックに入れて冷凍保存も出来ます(^∇^)
- 8
トマトスープに､そうめんをのせて、
ツナと大葉も乗せたら、白ダシとオリーブオイルをかけて出来上がり～～ -
コツ・ポイント
そのまま飲んでも美味しいトマトスープですが、冷凍したり､料理にアレンジする事も出来ちゃいます＾＾
３姉妹の育児に追われながら、簡単にできて家族が喜ぶものを作れるように、試行錯誤の毎日です。ブログやっています。良かったら覗いてみて下さい朝の一時間でラクウマ３食お家ごはん～腹ぺこ３姉妹日記～http://ameblo.jp/hitomi-008/
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