鯨赤肉漬けのクリームチーズ添え丼
pirolina★★ @cook_40175852
ダイエットや夏バテにも効く鯨の赤肉！
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも美味しく食べられるランチを！わたしは糖質制限中なので、ゴハンを抜いてます！でもボリュームがあって食べ応えがあり腹持ちもいいです。鯨の赤肉はササミよりも高たんぱく質で低カロリー♪
鯨赤肉漬けのクリームチーズ添え丼
ダイエットや夏バテにも効く鯨の赤肉！
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも美味しく食べられるランチを！わたしは糖質制限中なので、ゴハンを抜いてます！でもボリュームがあって食べ応えがあり腹持ちもいいです。鯨の赤肉はササミよりも高たんぱく質で低カロリー♪
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍鯨は、キッチンペーパーに包んで、２４時間チルド室で解凍、または冷蔵で18時間ぐらい解凍。目安は血がこれぐらい。
-
- 2
3ミリ幅に切って（またはサイコロに切って）★に１0分～15分程度漬け込む。
-
- 3
みょうがを薄切りにする。
-
- 4
皿にごはんを盛り、漬け込んだ鯨肉、みょうが、刻んだ大葉、納豆、クリームチーズを添え、真ん中に卵の黄身を落として出来上がり
-
- 5
鯨にクリームチーズを付けて食べたり、大葉と食べたり、４種の味が楽しめます！
-
コツ・ポイント
卵の黄身が割れたら悲しいので、慎重に乗せてください（笑）ぐらいかな？
鯨の赤肉を冷凍庫にストックしておけば、いつでも簡単に作れます。
ミンク鯨の胸肉はこちら
http://kujirabiyori.jp/SHOP/3886.html
つくれぽ
くじら料理研究/くじらの美味しい食べ方を提案。実家は長崎の日野商店。創業明治41年。幼い頃から鯨肉工場の匂いが苦手だったが、鯨屋の世界に入り、くじらの扱い方で美味しさが変わることを知る。二児の母。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18665772
