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しっとり本格マドレーヌ
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しっとり本格マドレーヌ-レシピのメイン写真

しっとり本格マドレーヌ

こつこxile
こつこxile @cook_40186123

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材料

18個分
  • 卵 大きいもの約4個(225g)
  • 砂糖 225g
  • 小麦粉 182g(ココア入れる時は145.6g)
  • (ココア) 36g
  • バター 182g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • ラム酒 大さじ1
  • バニラオイル 少々
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作り方

  1. 1

    卵白を固く泡立て砂糖を3回に分けて入れる

  2. 2

    卵黄を加えて混ぜる

  3. 3

    ラム酒を加えバニラエッセンスをまぜる

  4. 4

    小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ軽く切り混ぜる

  5. 5

    溶かしバター(深皿に入れてレンジで2分ほど)の熱いのを入れて混ぜる

  6. 6

    マドレーヌ型に入れて160度で15~20分ほど

  7. 7

    完成♡

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こつこxile
こつこxile @cook_40186123
2017/03/12 03:58に公開
暇な時のクッキングが大好き( *ˊᵕˋ)ﾉ不定期につくれぽ送ってます！
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このレシピのキーワード

マドレーヌ ココア バター 卵 ラム酒 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18665774
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