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金時草と胡瓜のポン酢和え
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金時草と胡瓜のポン酢和え-レシピのメイン写真

金時草と胡瓜のポン酢和え

pyaco
pyaco @cook_40088058

金時草が少しエグみもあるのでポン酢でスッキリした味付けにしたほうがいいのかな？と思ってポン酢にしてみました。
このレシピの生い立ち
お友達が育てた金時草をもらったので何かしよーと思ったらこーなりました。

金時草が少しエグみもあるのでポン酢でスッキリした味付けにしたほうがいいのかな？と思ってポン酢にしてみました。
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pyaco
pyaco @cook_40088058

金時草が少しエグみもあるのでポン酢でスッキリした味付けにしたほうがいいのかな？と思ってポン酢にしてみました。
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お友達が育てた金時草をもらったので何かしよーと思ったらこーなりました。

金時草が少しエグみもあるのでポン酢でスッキリした味付けにしたほうがいいのかな？と思ってポン酢にしてみました。
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材料

2〜3人分
  • 金時草 1束（あるだけだったけど）
  • きゅうり 1本
  • ポン酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    お鍋にお湯を沸かして、サッと洗った金時草を茹でる

  2. 2

    茹で加減はお好みで

  3. 3

    茹で上がったら冷水にとってギュっと絞って水気を切る。

  4. 4

    きゅうりを千切りにして、水気を切った金時草を3センチくらいに切り分ける。

  5. 5

    ボウルに切った材料を入れて、ポン酢を入れて和えたら完成☆

コツ・ポイント

生姜やみょうがとかの薬味を入れたり、鰹節をかけても美味しいかも？と。

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pyaco
pyaco @cook_40088058
2015/07/28 13:12に公開

このレシピのキーワード

キュウリ 金時草

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