サクサク❣サブレ アレルギーOk！
乳製品と卵白を使わずに大満足のサブレに♪
サラダ油でも、卵黄を入れることでコクが出て風味豊かになりました‼
このレシピの生い立ち
アレルギーがあっても、みんなと一緒に美味しいおやつを食べさせてあげたくて…✧.° ☆
日々研究中です(•ө•)♡
サクサク❣サブレ アレルギーOk！
乳製品と卵白を使わずに大満足のサブレに♪
サラダ油でも、卵黄を入れることでコクが出て風味豊かになりました‼
このレシピの生い立ち
アレルギーがあっても、みんなと一緒に美味しいおやつを食べさせてあげたくて…✧.° ☆
日々研究中です(•ө•)♡
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにサラダ油とグラニュー糖を混ぜ合わせ、なじんだら卵黄も加えて混ぜ合わせます。
- 2
ふるっておいた小麦粉を加えて、ゴムベラに替えて切る感じでさっくり混ぜ合わせます。
- 3
↑この時ポロポロした状態なので、まとまりやすくするために豆乳を少しずつ加えてまとめ、生地を二等分にします。
-
- 4
半量にはバニラエッセンス、もう半量にはココアパウダーを混ぜて生地をまとめてラップに包み、冷蔵庫で30分以上寝かせます。
-
- 5
生地をラップに挟んで綿棒で暑さ5mmくらいに伸ばし(サンドにする場合はもう少し薄く)、型抜きします。
- 6
170度に余熱したオーブンで10〜15分焼きます(厚さにもよるので加減して下さい)。
- 7
★今回、プレーン生地を多めにとりました。生地を分けてから別々に豆乳で伸ばしたため(だいたいの目分量)、
- 8
プレーンの方は少し生地がゆるくなってしまい、棒状にして冷凍し周りにグラニュー糖をまぶしてアイスボックスクッキーに✧.°
- 9
ココア生地の方は薄めに伸ばして型抜きし、間にチョコレートシロップを塗ってサンドし、冷凍庫にいれて冷やしクッキーに✧.°
コツ・ポイント
豆乳を混ぜて生地をまとめる際、量は加減して下さい。少しゆるくなったら型抜きしづらいですが、焼き上がりに問題はないです♪ 途中、色が焦げそうならアルミホイルをかぶせて焼いてください♪
つくれぽ
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