焼きパプリカのマリネ
色合いがキレイで、甘くて美味！白でも赤でもワインにいいね！
このレシピの生い立ち
どっかで食べて、テキトーにコピー。
作り方
- 1
ガスの場合
魚焼きの網で中火以上で真っ黒焦げになるまで焼く。冷ましてから皮を剥いて、種を取り、写真位に1㎝幅に切る。 - 2
パプリカ以外のモノをボールやバットに広げて混ぜ、1をあえる
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- 3
オーブンの場合
半分に切って種など先に取っておく。200度で15分焼く。アルミをかぶせて冷ます。皮剥いて1ＣＭに切る - 4
盛りつける。
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