トマトはヘタをくり抜いて熱湯に入れ、皮が破れたら冷水に取り、皮をむく。水気を拭き取り、ひとくち大に切る。ツナは汁気をきっ

鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら中火にしてトマト、ツナを加え、3～4分煮る。

器に盛り、貝われ菜を添える。