爽やか☆夏☆まるごと完熟トマトゼリー
ゆきち525 @cook_40042907
トマトがフルーツみたいで爽やかです(*^^*)
ゼラチンの量を改良しました。
このレシピの生い立ち
トマトをたくさんいただいたので考案(^^)v
爽やか☆夏☆まるごと完熟トマトゼリー
トマトがフルーツみたいで爽やかです(*^^*)
ゼラチンの量を改良しました。
このレシピの生い立ち
トマトをたくさんいただいたので考案(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは湯剥きして、へたをとり砂糖をまんべんなくまぶして冷蔵庫で一晩。
水分がたくさん出てきます。 - 2
実と汁に分けて、実はそのままお好みの型に入れる。
汁は鍋に入れて水と合わせて300ccになるようにします。 - 3
今回は100ccの汁が出たので水200ccでした。
火にかけて汁にまざった砂糖を煮溶かし、沸騰したらレモン汁を入れる。 - 4
私はこのゼラチンを愛用。80度以上で溶けるのでふやかしなし。
事前にふやかしが必要なものはその行程を加えてくださいね。 -
- 5
火を止めゼラチンを入れてまぜ、あら熱が取れたら型に注ぎます。
冷蔵庫で固めて完成☆
コツ・ポイント
トマトは１個10g程度のものを７個使いました。
プチトマトとかでも可愛いと思います。
ゼラチンは7gだと型からはずせます。5gの場合はカップからスプーンで食べて下さいね。お好みでどうぞ。
育児休暇中の2011年頃になんとなく、自分の覚え書きとしてレシピ投稿を始めました。趣味であるお菓子作りを投稿するうちに、つくレポが届いたりフォロワーさんができたり、クックパッドニュースや雑誌の掲載とか嬉しいことがたくさんありました。基本的に投稿するのは簡単に作れるものがメインです。出来上がり写真のセンスはイマイチだけど、だいたい美味しくできてる自信はあります💪最近では女子高生になった娘が、「この料理クックパッドに載せとって。美味しかったけんママの味として将来作る」と言ってくれるようになり、娘のために投稿することが増えました。よろしくお願いします😊
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