STAUBで油少！ブロッコリーアヒージョ
✳︎izumi✳︎ @cook_40093836
【カテゴリ掲載♪話題入り感謝♡】油少ないですが、うちではこれをアヒージョと呼んでいます♪オイル蒸しみたいなかんじ！
このレシピの生い立ち
アヒージョを作る度にオイルが少なくなり、大さじ３で蓋をして煮る方法に落ち着きました^^;アヒージョよりあっさりですが、美味しいですよ〜！
STAUBで油少！ブロッコリーアヒージョ
【カテゴリ掲載♪話題入り感謝♡】油少ないですが、うちではこれをアヒージョと呼んでいます♪オイル蒸しみたいなかんじ！
このレシピの生い立ち
アヒージョを作る度にオイルが少なくなり、大さじ３で蓋をして煮る方法に落ち着きました^^;アヒージョよりあっさりですが、美味しいですよ〜！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切りにする。
マッシュルームは半分に切り、ブロッコリーとソーセージは一口大に切る。 - 2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかける。
いい香りがしてきてフツフツしてきたら、★を入れる。 -
- 3
蓋をして、中火で２分程火にかける。
蓋を開けて、上下を入れ替えるように混ぜる。 -
- 4
再び蓋をして、弱火で５分火にかける。
蓋を開け、全体をまんべんなく混ぜ、ブロッコリーが固すぎたらもう少し煮る。 -
- 5
ブロッコリーがお好みの固さになったら、胡椒をふって、出来上がり！
- 6
油少ないアヒージョ、じゃがいも&たこバージョンもあります♪
レシピID:17983338 -
コツ・ポイント
※火の通りにムラができるので、時々混ぜること。味もまんべんなく混ざります♪オイル多めがいい方は足してね〜
※ストウブ１４㎝で、具もりもりぴったりな量です。
つくれぽ
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