めんつゆ漬け卵黄＆いか納豆ジュレそうめん
Aya_1983__ @cook_40038998
めんつゆに漬けた卵黄・いか納豆・アクセントに漬物・柚子こしょうジュレをのっけた絶品そうめん！一度食べると癖になる！？
このレシピの生い立ち
ジュレ×そうめんのレシピを考えていて…
いか納豆美味しそうだな、あっ、卵黄ものせたら美味しそうだな、
でも普通にのせてもな～ じゃぁ！！って感じで思いつきました☆
めんつゆ漬け卵黄＆いか納豆ジュレそうめん
めんつゆに漬けた卵黄・いか納豆・アクセントに漬物・柚子こしょうジュレをのっけた絶品そうめん！一度食べると癖になる！？
このレシピの生い立ち
ジュレ×そうめんのレシピを考えていて…
いか納豆美味しそうだな、あっ、卵黄ものせたら美味しそうだな、
でも普通にのせてもな～ じゃぁ！！って感じで思いつきました☆
作り方
- 1
■準備
小皿（容器）にめんつゆ適量を入れ卵黄を静かに入れる。ラップ（蓋）をし、途中で一度裏返して一晩冷蔵庫で漬けておく。 - 2
いかは大きければ食べやすい大きさに切る。 納豆はタレを混ぜる。 ねぎと漬物は刻む。
- 3
揖保乃糸はサッと茹でて冷水にとり、水気を切る。
- 4
器に、揖保乃糸 → 納豆 → 漬物 →
いかを順に盛り付け、真ん中に卵黄、まわりにジュレをのせる。 - 5
卵黄を漬けておいためんつゆをサッと軽く一周（スプーン1杯程度）まわしかけ、白胡麻をふって完成。
-
- 6
よ～く混ぜて召し上がれ♪ しっかり味の付いた卵黄とジュレがよく絡んで 美味しいですよ～♪
-
コツ・ポイント
■準備の補足…
＊めんつゆの量は卵黄が半分以上漬かっていればOK！
＊卵黄を漬けていためんつゆは、なるべく早めに他のお料理で使って下さいね！
漬物は、たくあんでもきゅうりの漬物でもお好みでどうぞ☆
とっても美味ししですよ～ぜひぜひ＾＾♪
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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