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めんつゆde卵黄漬け
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めんつゆde卵黄漬け-レシピのメイン写真

めんつゆde卵黄漬け

ぱるを
ぱるを @cook_40094075

めんつゆで簡単♪卵黄の醤油漬け。炊きたてご飯に納豆&野沢菜昆布でパパっと一人ごはん(〃'▽'〃)漬けて三日目の黄卵です♪
このレシピの生い立ち
新米の時期に、美味しくご飯を食べたくて簡単に作れる『ごはんのお供』をお友達に教えてもらった覚え書きです(〃'▽'〃)

めんつゆで簡単♪卵黄の醤油漬け。炊きたてご飯に納豆&野沢菜昆布でパパっと一人ごはん(〃'▽'〃)漬けて三日目の黄卵です♪
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ぱるを
ぱるを @cook_40094075

めんつゆで簡単♪卵黄の醤油漬け。炊きたてご飯に納豆&野沢菜昆布でパパっと一人ごはん(〃'▽'〃)漬けて三日目の黄卵です♪
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新米の時期に、美味しくご飯を食べたくて簡単に作れる『ごはんのお供』をお友達に教えてもらった覚え書きです(〃'▽'〃)

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材料

卵黄５個分
  • 卵黄 ５個
  • めんつゆ(三倍希釈) １５０cc
  • みりん ５０cc
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作り方

  1. 1

    タッパーにめんつゆとみりんを入れ漬けだれを作る。

    • めんつゆde卵黄漬け作り方1写真
  2. 2

    小さな器に卵黄を分け、卵黄を割らないように漬けだれに一個ずつ入れ、一日以上冷蔵庫におく。

    • めんつゆde卵黄漬け作り方2写真
  3. 3

    一日たったら、崩さないようにスプーンやフォークで上下を返す。

    • めんつゆde卵黄漬け作り方3写真
  4. 4

    一日目の卵黄…半熟卵のようにトロンとした味わい。

    • めんつゆde卵黄漬け作り方4写真
  5. 5

    漬けて二日目の卵黄と納豆、長芋、銀葉草のネバネバトリオ♪

    • めんつゆde卵黄漬け作り方5写真
  6. 6

    漬けて三日目の黄卵と炊きたてご飯♪

    • めんつゆde卵黄漬け作り方6写真

コツ・ポイント

めんつゆはだしも甘みもあるので、手軽に卵黄漬けが出来上がります。

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ぱるを
ぱるを @cook_40094075
2016/02/04 07:55に公開
娘が誰かのために料理を作る立場になったとき…思い出してほしいなぁ～♡母の味(*⌒▽⌒*)娘のために、レシピを残しておきましょう♡おばあちゃんから母へ…母から私…そして大好きな娘へ…(〃'▽'〃)笑顔の食卓になりますように( ´艸｀)♡
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このレシピのキーワード

卵黄

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