コク旨☆野菜たっぷりミネストローネ
hellomamy @cook_40186213
旦那も大好きなコク旨のミネストローネです♪しっかりとした味なのでスープながらも大満足(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつもあっさりだったミネストローネ、もっとコクがあり食べごたえのあるミネストローネが食べたくて(>_<)常備の調味料でなんとかならないかと思い、考えました。
コク旨☆野菜たっぷりミネストローネ
旦那も大好きなコク旨のミネストローネです♪しっかりとした味なのでスープながらも大満足(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつもあっさりだったミネストローネ、もっとコクがあり食べごたえのあるミネストローネが食べたくて(>_<)常備の調味料でなんとかならないかと思い、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はすべてさいのめ切りに大きさを揃えて切る。しめじはいしづきを切っておく。ベーコンは1cm幅に、ウインナーはお好みで。
-
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れ、香りがたったらベーコンを炒める。火が通ったところでしめじ以外の野菜を入れる。
-
- 3
野菜に油がまわり、キャベツがしんなりしたところでトマト缶を入れ、水、コンソメを入れ、ひと煮たちさせる。
-
- 4
煮たったところで、しめじ、みりん、ウスターソースを入れ15分ほど煮込む。
- 5
バター、パルメザンチーズを入れ、塩、ブラックペッパーで味を整えたら出来上がり！
コツ・ポイント
みりんとウスターソースでコクが出て、トマトの旨味が引き立ちます(^_^)
旦那が必ずおかわりするミネストローネです。
熱々をフーフーしながら食べてください♪
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