楽々味付け♡豚肉とアスパラのバジルソテー

楽々味付け♡豚肉とアスパラのバジルソテー-レシピのメイン写真

楽々味付け♡豚肉とアスパラのバジルソテー

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

ジェノベーゼを使った簡単バジル風味の炒めもの♡お肉に漬けだれを絡めておくので味がしっかり染みてます♪
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じゃがいものほくっとした食感とアスパラのシャキッとした食感も美味しくいただけるおかずです♡
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking

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材料

3～4人分

豚肉薄切り 300g
Aジェノベーゼソース(バジルペースト) 大さじ2
Aバルサミコ酢小さじ2
A砂糖小さじ1と2分の1
にんにく 1個
じゃがいも 2個
アスパラ 4本
オリーブオイル大さじ2

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作り方

1
容器にAを入れて混ぜる。
2
にんにくすりおろしと豚肉を入れてよく和える。半日～一晩置いておく。
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、小さい角切りにしたじゃがいもこんがりするまで炒める。
4
アスパラは皮をむいて斜めにきる。じゃがいもに焼き目がついたら加える。
5
じゃがいもとアスパラに火が通ったら端に寄せ、豚肉を広げながら焼く。
6
お肉に火が通ったら盛り付けて完成！

コツ・ポイント

★豚肉は一晩漬けておくとより味が染みます。
★バジルペーストは市販のものを使いました。
★豚肉を炒めるときは広げながらフライパンにのせていってくださいね。

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アンナｉｎドイツ @cook_40123199

2018/07/24 07:13に公開

アメリカ在住の調理師・和食料理人アンナのキッチンです。2回の駐在帯同（ドイツ、アメリカ）日本で和食の料理人として勤務アメーバブログ：http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ：annaskitcheninboston資格：調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター

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このレシピのキーワード

アスパラじゃがいもにんにく豚薄切り肉ジェノベーゼ

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