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ゴーヤと子持きくらげと大葉のサッと和え～
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ゴーヤと子持きくらげと大葉のサッと和え～-レシピのメイン写真

ゴーヤと子持きくらげと大葉のサッと和え～

エルモママ
エルモママ @cook_40099814

暑い夏に苦みのゴーヤでサクッと一品！
子持きくらげに味ついてるから簡単～
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルばかりで飽きていたところ、デパ地下に来てた沖縄展のお姉さんが売ってたので作り方聞いちゃいました！

暑い夏に苦みのゴーヤでサクッと一品！
子持きくらげに味ついてるから簡単～
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ゴーヤチャンプルばかりで飽きていたところ、デパ地下に来てた沖縄展のお姉さんが売ってたので作り方聞いちゃいました！

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ゴーヤと子持きくらげと大葉のサッと和え～

エルモママ
エルモママ @cook_40099814

暑い夏に苦みのゴーヤでサクッと一品！
子持きくらげに味ついてるから簡単～
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ゴーヤチャンプルばかりで飽きていたところ、デパ地下に来てた沖縄展のお姉さんが売ってたので作り方聞いちゃいました！

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材料

一人分
  • ゴーヤ 1/4本
  • 子持きくらげ(市販の物) 大1～2ツマミくらい
  • 大葉 2枚
  • 粉末鰹だし 少々
  • 塩(ゴーヤ塩もみ用) 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタを取りを薄めに切り塩を振り軽くもんで置く。
    少ししんなりしたら水洗いしてサッと絞っておく。

  2. 2

    大葉は千切りにする。
    ゴーヤを粉末鰹だしで和えてからきくらげと大葉もまぜ合わせる。
    これで出来上がり！

    • ゴーヤと子持きくらげと大葉のサッと和え～作り方2写真

コツ・ポイント

子持きくらげの味の濃さで調節してね！

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エルモママ
エルモママ @cook_40099814
2018/07/29 14:18に公開
ワインと料理のマリアージュ大好き！玄米や酵素などの健康にいいものも色々試してます＾０＾お休みの日にはニンニクたっぷり辛いのたっぷりパスタ色々試してます！
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このレシピのキーワード

大葉 ゴーヤ キクラゲ

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