米粉のきなこボール
ｔｕｋｉ @cook_40067837
きなこたっぷりの
米粉を使ったフワフワ食感のだんごです。
このレシピの生い立ち
本のレシピを参考にして作りました。
でも、いろいろ失敗して結局こんな感じに…ぜひ今度リベンジを！
米粉のきなこボール
きなこたっぷりの
米粉を使ったフワフワ食感のだんごです。
このレシピの生い立ち
本のレシピを参考にして作りました。
でも、いろいろ失敗して結局こんな感じに…ぜひ今度リベンジを！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を布巾などに包み、しぼるように水気を切る。
- 2
１と米粉、きなこ、砂糖、塩を合わせ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
お湯を沸かす。
スプーンを使って、生地を丸めて、沸騰しているお湯の中に落とす。 - 4
浮き上がってきたら、冷水にとって冷ます。
- 5
水気を切り、きなこと砂糖をお好みでまぶして食べる。
- 6
※生地にきなこと砂糖を入れずに作り、その後お好みのものをかけて食べてもおいしいです。
チーズ・チョコなど
コツ・ポイント
今回は水切り不足で、生地がゆるかったのでスプーンを使って生地をゆでましたが、
本来は手で丸められる固さの生地が出来るようです。
手で丸めたい方は、豆腐の水切りをしっかりするようにしてください！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18667384
