ビクトリアケーキ♪ブルベリーソースで♪
京たまご @kotama12
イギリスのバターが香り高い、ビクトリアケーキ♪今回はブルーベリージャムをサンドしました♪ブルーベリーの酸味とよくあいます
このレシピの生い立ち
バターでしっとりのケーキを酸味のあるブルーベリージャムとあわしてさっぱりとさせました♪イギリス伝統のケーキです♪
ビクトリアケーキ♪ブルベリーソースで♪
イギリスのバターが香り高い、ビクトリアケーキ♪今回はブルーベリージャムをサンドしました♪ブルーベリーの酸味とよくあいます
このレシピの生い立ち
バターでしっとりのケーキを酸味のあるブルーベリージャムとあわしてさっぱりとさせました♪イギリス伝統のケーキです♪
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは170℃に予熱します。
薄力粉とベーキングパウダーをあわせて、ふるっておきます。 - 2
バターは室温にもどして、柔らかくします。柔らかくしたバターを泡立て器で混ぜて滑らかにします。
-
- 3
バターか柔らかくなったら、グラニュー糖を加えてすり混ぜます。
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- 4
次に溶き卵を加えます。少量加えては、混ぜるを繰り返して分離しないように溶き卵を加えていきます。
-
- 5
ふるっておいた粉類を一気にに加えて、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜます。
-
- 6
満遍なく混ぜます。きちんと混ざれば滑らかな生地になります。
-
- 7
型に入れて、170℃のオーブンで30分〜35分焼きます。表面がこんがりきつね色になれば取り出します。
-
- 8
型から外して冷まします。冷めたら半分に切ります。
- 9
半分に切ったら、ブルーベリージャムを塗ります。お好みでもっとたっぷり塗ってもいいですよ♪
-
- 10
仕上げに粉糖をかければオシャレになりますよ♪
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- 11
※もしもバターがなかなか柔らかくならない時は、電子レンジで数秒ずつかけて柔らかくして下さい。
コツ・ポイント
もし卵を入れて、分離してしまったら粉類を少量入れてつなげて下さい♪
つくれぽ
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