我が家の豚キムチ
まいyua @cook_40094215
辛いキムチを使ってもまろやかになります。我が家では辛さ控えめなキムチを使っているので4歳の娘でも食べられますよ(^○^)
このレシピの生い立ち
私が昔から作っていた豚キムチです。豚肉が固くならずおいしいですよ
我が家の豚キムチ
辛いキムチを使ってもまろやかになります。我が家では辛さ控えめなキムチを使っているので4歳の娘でも食べられますよ(^○^)
このレシピの生い立ち
私が昔から作っていた豚キムチです。豚肉が固くならずおいしいですよ
作り方
- 1
ボールに豚肉と☆を入れてよく揉みこみ10分程おく。
-
- 2
フライパンを熱してごま油をいれ1の豚肉をよくいためる。
- 3
豚肉に火が通ったらキムチをいれて強火でさっと水分を飛ばすように炒め仕上げにごま油（分量外）をひと回しいれてさっとからめる
コツ・ポイント
2の行程で肉にしっかり火を通さないでキムチを入れると肉の色が分からなくなるのでご注意(^_^;)出来上がりに小ねぎを乗せると彩もよくなります。今日はなかったので。。。
賞味期限ギリギリになった酸味の出てきたキムチでも火を通すのでOKですよ。
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