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豚肉とナスの味噌炒め
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豚肉とナスの味噌炒め-レシピのメイン写真

豚肉とナスの味噌炒め

カンパネ☆ルラ
カンパネ☆ルラ @cook_40165515

本当はうどんに乗せてたべたかったのにうどんを忘れました(´ｰ｀)
このレシピの生い立ち
豚肉の味噌炒めが食べたくなったから適当に作ってみました

本当はうどんに乗せてたべたかったのにうどんを忘れました(´ｰ｀)
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豚肉とナスの味噌炒め

カンパネ☆ルラ
カンパネ☆ルラ @cook_40165515

本当はうどんに乗せてたべたかったのにうどんを忘れました(´ｰ｀)
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材料

適当
  • 豚バラ肉 100グラムくらい
  • ナス １本
  • ピーマン 2個
  • エリンギ 1個
  • ★調味料
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 味噌(出汁入り液体タイプ) 大さじ2
  • ★ごま油(フライパンに敷く用) 適当
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作り方

  1. 1

    ナス、ピーマンを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    エリンギは、3センチくらいの長さに切って、手で食べやすい大きさに割く

  3. 3

    フライパンにごま油をしき、豚肉を炒める

  4. 4

    ナス、ピーマン、エリンギを入れる

  5. 5

    酒、砂糖の順番で調味料を入れて野菜がしんなりするまで炒める

  6. 6

    味噌(液体タイプ、出汁入り)を、入れて炒める

  7. 7

    水分が飛んできてパチパチ音がし出したら火を止めて出来上がり

コツ・ポイント

味が薄かったら味噌を足してください。
液体タイプじゃないときは、酒と砂糖と味噌を最初に全部混ぜてから入れてください。

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カンパネ☆ルラ
カンパネ☆ルラ @cook_40165515
2018/07/29 05:53に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの なす エリンギ ピーマン 酒 豚バラ肉 味噌

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