ホットケーキミックス、卵、牛乳を混ぜて生地を作る。

バナナを輪切りに、バターを4等分に分ける。

フライパンにバターを溶かし、1/2本分のバナナを入れ、その上にバナナを囲むように1の生地を落とし、中火で蓋をして焼く。

気泡が出来てきたら裏返す。

皿に盛り、粉砂糖をまぶし、メープルシロップをかけて生クリームとミントの葉を添える。